蛋糕球 （1）Cake Ball Part 1

 今天决定要试一试蛋糕球但由于我没有蛋糕球的模子，所以就要用捏碎的方法！

准备了材料就是无盐奶油100g， 细砂糖80g，中型鸡蛋2个，低筋面粉120g 和无铝泡打粉1g，现在可以开始制磅蛋糕的蛋糕糊了。

室温软化后的奶油加入砂糖打至糖粒溶解.

将鸡蛋打散并分多次加入蛋液，每次加入都要打至奶油与蛋液完全融合再加入下次蛋液。

完成打发后，将加有泡打粉的面粉一起过筛加入奶油中。用刮刀做切拌动作直到粉被吸收，在继续拌到滑顺为止。

我将面糊平均的分配制杯子蛋糕的烤杯中，放入180c烤箱烤20分钟。

杯子蛋糕烤好后，拿出并放凉。

现在蛋糕体已经准备好了，下次告诉怎么把它变成蛋糕球并用翻糖把它包成可爱的造型。